Existen distintos factores que influyen en la salud bucodental: seguir malos hábitos de higiene dental sería uno de los factores principales, al igual que la dieta. Una dieta saludable ayudaría a preservar la salud bucodental, a la vez que evitaría la aparición de enfermedades periodontales.
La malnutrición del paciente afecta a las defensas del organismo, promoviendo con ello, la aparición de infecciones.- Según indicaba el Dr. Alberto Sicilia en El País.
Alimentos y bebidas que favorecen la aparición de caries
Dentro de la dieta juegan un papel principal tanto los dulces como las bebidas carbonatadas y ácidas. Éstas dos últimas por su alto contenido en azúcar, pero también, por que contienen ácidos, que disminuyen el ph y contribuyen con ello a incrementar el nivel de acidez de la boca. Todo ello acaba por perjudicar al diente produciendo como consecuencia su descalcificación y desmineralización. Un ejemplo de estas bebidas son los refrescos, el vino y zumos de cítricos.
El Dr. Sicilia nos aclara que “aunque se crea lo contrario, el limón es muy ácido por lo que puede destruir el esmalte de los dientes”.
Como estamos viendo, la composición de los alimentos es clave a la hora de valorar si ese alimento es perjudicial o no para la salud de nuestros dientes, y la presencia de almidones es clave también para su determinación. Según indica el Dr. Sicilia, no hay que olvidar que los almidones contenidos en estos alimentos terminan por convertirse en azúcares una vez degradados en la boca.
Las características de cada alimento también influyen en la salud dental, dado que hay algunos (como por ejemplo los caramelos, golosinas, y en definitiva alimentos pegajosos) que permanecen durante más tiempo en la boca, favoreciendo con ello la aparición de caries.
Y aunque en realidad no existen alimentos milagro, como indicaba el Dr. Sicilia en la noticia de El País, sí que es muy importante vigilar nuestra alimentación para prevenir tanto problemas de caries como enfermedades periodontales.
Cómo prevenir la caries
Por otro lado, mantener buenos hábitos de higiene bucal nos ayudará a preservar la salud de nuestra boca. Para ello, es conveniente cepillarse con asiduidad los dientes (se recomienda que el cepillado se realice 3 veces al día), y para cuando esto no sea posible, masticar chicles sin azúcar puede ser una opción (aumenta la producción de saliva, que controla el ataque ácido de los alimentos que dañan el esmalte y, además, inhibe el desarrollo de la bacteria que causa la caries).
